La carpa è un simpatico pesce che cresce fino a dimensioni piuttosto notevoli, allevata tradizionalmente in Oriente – specie in Cina e in Giappone nella varietà appositamente ibridata chiamata “koi” – per popolare piacevolmente stagni e laghetti artificiali. Proprio in Cina è iniziata la tradizione di incrociare questo pesce, selezionandolo per ottenere esemplari apprezzati prima di tutto per i colori, che vanno dal nero inchiostro al dorato al rosso, alle screziature decorative di tutti questi colori insieme. Ma come si vede dalle pagine di http://www.icarpfishing.it/la-carpa/la-carpa-koi/ questo tipo di carpa si presta anche ad un particolare tipo di pesca, fra le altre cose. L’abitudine di allevare queste carpe note per la mansuetudine – possono abituarsi a venire a mangiare dalla mano dell’uomo – la grandezza e le scaglie colorate è nata in Cina e si è diffusa in Giappone, dove la carpa è diventata un simbolo di resistenza, pazienza e fortuna che si associa ai bambini, per i quali è il simbolo benaugurante nella festa in cui decorazioni multicolori dette “koinobori” vengono appese all’esterno delle case dove ci sono dei maschietti. Anche nei laghetti artificiali nostrani di recente è tutt’altro che raro trovare numerosi, grossi esemplari di carpa koi, un pesce di acqua dolce dalle molte qualità e di cui si trovano alcune splendide immagini nelle pagine di http://www.icarpfishing.it/la-carpa/la-carpa-koi/
La carpa e la carpa koi
Ciò che la differenzia dalla cugina comune sono le scaglie colorate, per ottenere le quali si sono eseguiti molti incroci. Di base, di carpe esistono numerose specie, tutte appartenenti alla famiglia dei Ciprinidi e accomunate dall’essere pesci di acqua dolce che possono raggiungere dimensioni e peso molto notevoli. La carpa comune è diffusa sia in America sia in Europa e Asia, da dove proviene originariamente la carpa koi. Per farsi un’idea dell’aspetto e della grandezza di alcuni magnifici esemplari di questi pesci si possono ammirare le fotografie delle pagine all’indirizzo web http://www.icarpfishing.it/la-carpa/la-carpa-koi/ In realtà, un tempo era più comune consumare la carpa come ingrediente prelibato in alcune ricette tradizionali dell’Europa centrale e orientale, dove erano abbondanti. Resta comunque anche oggi un pesce di un certo valore alimentare, ma ciò che rende la pesca alla carpa koi così interessante è proprio la bellezza degli esemplari, di cui non ce n’è uno uguale all’altro. Attualmente è abbastanza facile trovare laghetti specializzati nella pesca alla carpa – il carpfishing – ma l’origine di questo pesce è decisamente antica – risale a circa 10.000 anni fa – e proviene dall’Asia, dalla zona intorno al Mar Nero da cui poi è passata a colonizzare l’intera Cina che è stato il primo paese ad interessarsene in maniera così incisiva, anche se per secoli soprattutto per allevarle per ragioni decorative. Tuttavia, ciò che maggiormente colpisce – come dettagliato nella breve storia del carpfishing delineata da http://www.icarpfishing.it/la-carpa/la-carpa-koi/ –
è l’interesse che la carpa koi ha suscitato negli ultimi decenni nei pescatori più informati e curiosi.
